Kevadine kohupiimakook

Page history last edited by eha1960 2 yrs ago

---

küpsetised koogid magusad koogid

Kevadine kohupiimakook

Mis meil vaja on?

Põhi:

100 g võid

1 dl suhkrut

1 muna

2 ½ dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

250 g kohupiima

120 g hapukoort

100 g naturaalset toorjuustu

3 muna

1 sidruni riivitud koor

½ dl sidrunimahla

½ dl kartulitärklist

¾ dl suhkrut

2 tl vanilliinsuhkrut

2 dl vahukoort

Retsept

Vahusta või suhkruga kergeks vahuks, lisa vahustades muna ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Laota taigen lahtikäiva tordivormi põhjale ka külgedele. Pane külmikusse ootama ja valmista täidis. Vahusta kohupiim, hapukoor ja toorjuust ühtlaseks seguks. Lisa munad, sidruni riivitud koor ja mahl ning sega omavahel kuivained.

Kõige viimasena lisa vahustatud koor. Vala täidis vormi taignale ning küpseta umbes 60 minutit 175ŗ C kraadi juures ahju alumisel siinil. Kui pind küpsetamise lõppjärgus tumeneb liialt, kata see fooliumiga. Jäta kook jahtuma ja eemalda ettevaatlikult lahtikäiv serv.