Kevadrullid

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

Kevadrullid

Hiina lõunaosas paiknevast Kantonist pärinevad kevadrullid on nii Hiina kui teistes Aasia restoranides muutunud populaarseks eelroaks.

Kevadrullid

Mis meil vaja on?

25 g muna- või riisinuudleid

2 spl Austerservikuid

1 väike punast mugulSibulat

1 spl värsket Tšillit

1 spl riivitud Ingverit

3 spl Porgandi ribasid

3 spl Hiinakapsast

1 spl hakitud kKüüslauku

2 spl punast Paprikat

2 spl Santa Maria kalakastet ja austrikastet

1 tl Suhkrusiirupit

1 spl Sidruni mahla

1 spl maisiTärklist

soola ja musta teraPipart

½ pakki Filotainast

taimeÕli

Retsept

Prae sibul, porgand, ingver, seened, chilli pipar, kapsas, paprika ja küüslauk omavahel nii, et nad jääks kergelt krõmpsuks. Kombineeri kokku kõik ülejäänud täidise toorained suuremat sorti nõus, sega neid ja maitsesta. Aseta korraks kõrvale. Võta filotainas, lõika 10x10 cm ruutudeks. Aseta taigen lahtise lehena lauale, keskele pane 1 supilusikat täidist, mähi pooled ja rulli kokku nagu ümbrik. Määri kokkupuutepinnad kergelt niiske näpu (vesi vajalik) abil kokku ja aseta valmis rull kõrvale. Kuumuta õli 160 kraadini ja friteeri kevadrulle 2-3 minutit, kuni nad muutuvad kuldpruuniks. Kevadrullid muutuvad krõbedaks ja soovitav oleks neid serveerida koheselt ja soojalt, kuna nad ei kannata pikka seismisaega. Võid asetada vaagnale koos valmistehtud kastmega, serveeri neid eraldi.