Kihiline leiva-hapukoore magustoit

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

magustoidud

Kihiline leiva-hapukoore magustoit

Mis meil vaja on?

100 g hapukat pohlamoosi

100 g hapukoort 10%

1-2 spl tuhksuhkrut

¼ tl Santa Maria kardemoni

½ tl Santa Maria vanillisuhkrut

100 g tumedat leiba

50 g külmutatud vaarikaid

1 spl hakitud piparmünti või melissi

3-4 spl mingit puuvilja kompoti vedelikku

tuhksuhkrut eraldi peale raputamiseks

paar mündi või melissi oksa kaunistuseks

peotäis terveid külmutatud marju kaunistuseks

Retsept

Kuumuta ahi 160ºC- ni. Võta küpsetusplaat ja laota leivaviilud sellele ning küpseta ahjus 15-20 minuti jooksul leivaviilud krõbedaks. Jahuta ja riivi.
Sega hapukoor tuhksuhkru, kardemoni ja vanillisuhkruga segamini. Lase peale seista 5-10 minutit, et maitsed paremini imenduksid hapukooresse. Haki münt või meliss ja sega peale seismist hapukoorele lisaks.
Võta valge veini pokaal ja hakka kõike panema kihiti. Kõigepealt pane riivitud leib, niisuta seda kompoti vedelikuga. Siis külmutatud vaarikad, hapukoor ja pohlamoos. Tee õhukesed kihid ja korda tegevust mitu korda, kuni pokaal on poolenisti täis.

Pane pokaalid külmikusse paariks tunniks seisma, et mahlad niisutaks paremini leiva läbi. Enne serveerimist kaunista marjadega, raputa peale tuhksuhkrut ja lisa mõni melissi või mündi leht.