Kihilised kurgid

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

hoidised

 

Kihilised kurgid

 

Päritolu: sõbranna retsept

Lisas: Piret

 

Marineeritud kurgilõigud, tomatid ja sibularattad. Ained pannakse purki kihiti. Kogused on antud 3-liitrise purgi kohta.

 

Koostisained

lavaKurki

 

väikesi Tomateid

 

Sibulaid

 

seemnetega Tillisarikaid

 

soovikohaseid maitsetaimi

 

 

 

MARINAAD:

 

1 l vett

 

2 tl Suhkur

 

2 tl soola NaCl

 

2 sl 30% Äädikas

 

Valmistamine

 

Valmistusviis

 

 

1. Marinaadi kogus on antud 3-liitrise purgi jaoks.

2. Steriliseeritud purki laduda kihiti 1,5-2 cm paksused kurgilõigud, väikesed tomatid või tomatisektorid ja sibularattad.

3. Vahepeal raputada purki, et ei jääks liiga palju õhuvahesid.

4. Vahele panna ka tilliõisikuid ja soovi korral küüslauguküüsi, mädarõigast ja soovikohaseid maitsetaimi.

5. Tilliõisikud ja maitsetaimed kasta korraks keevasse vette.

6. Valada peale kuum marinaad ja pastöriseerida purki 15 minutit 75°C juures.

7. Purgid sulgeda õhukindlalt.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in