Kirju šokolaadi toorjuustukook

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

küpsetised koogid magusad koogid

Kirju šokolaadi toorjuustukook

Mis meil vaja on?

90 g jämedat hakitud poolmagusat šokolaadi,

45 g hakitud külma võid,

80 g pehmet võid,

1,2 dl tuhksuhkrut,

1 tl vanilliessentsi,

½ kookosesentsi,

2 suurt toasooja muna,

1,2 dl jahu,

½ tl küpsetuspulbrit,

240 g pehmet toorjuustu,

0,6 dl suhkrut.

Retsept

Eelkuumuta ahi 175 kraadini. Määri 22,5 cm laiune ruutvorm võiga ja puista jahuga üle. Sulata šokolaad ja 45 g võid veevannis. Tõsta jahtuma. Vahusta ülejaanud või, tuhksuhkur, vanilliessents ja kookoseessents suures kausis keskmisel kiirusel mikseriga. Lisa 1 muna. Sega aeglasel kiirusel mikseriga juurde šokolaadisegu, siis jahu ja küpsetuspulber. Tõsta tainas ettevalmistatud vormi. Vahusta toorjuust ja suhkur keskmisel kiirusel mikseriga keskmises kausis ühtlaseks massiks. Lisa teine muna. Määti toorjuustusegu šokolaaditaina peale, pista nuga sisse ja keeruta seda, et eri värvi tainastest moodustuks marmormuster. Küpsetsa 50-55 minutit või kuni kook lööb vormi küljest lahti ja keskele pistetud puutikk jääb puhtaks. Jahuta kook vormis.