Kodune Kirju Koer

Page history last edited by eha1960 2 yrs ago

---

küpsetised koogid magusad koogid

Kodune “ Kirju Koer”

Mis meil vaja on?

1,5 pakki kodumaist vanilliküpsist, purustatuna

350 g tumedat šokolaadi

100 g marmelaadi kommi, lõika pisikesteks kuubikuteks

50 g rosinaid või mõnda muud kuivatatud puuvilja

200 g soolavaba, toasooja võid

2 tk munakollast

50 g mandlilaaste, eelnevalt ahjus pruunistatuna

30 g purustatud mandleid

ekstra mandleid ja küpsiseid Kirju Koera rullimiseks

Retsept

Purusta küpsised käte vahel, mitte väga peeneks.
Pane šokolaad veehaudesse sulama, lisa juurde või tükikestena.. Kuumuta seni kuni šokolaad on sulanud, sega ained omavahel kokku. Tõmba saadus šokolaadi mass kuumalt pinnalt kõrvale, lisa juurde lahtilöödud munakollane peene joana ja eelnevalt purustatud küpsised. Jäta natuke küpsise puru paneerimiseks või võta selle jaoks eraldi küpsised.
Lisa ka juurde mandlilaastud, marmelaadi tükid ja rosinad. Sega hästi ja aseta saadud segu 1-ks tunniks külmutusse jahtuma.
Purusta ekstra ports küpsiseid köögikombainis hästi peeneks, lisa juurde ka mandleid. Aseta jahvatatud puru mõneks ajaks kõrvale.
Võta küpsetuspaber ja mahajahtunud šokolaadi segu. Vormi saadud segust vorsti kujuline toru paberi abiga ja keera see tihkelt rulli. Lase torul seista külmas kohas veel 15-30 minutit. Võta siis külmikust välja ja jaga paraja suurusega portsjoniteks( 1 cm paksusteks viiludeks). Aseta taldrikule, kaunista melissi lehe ja mandlilaastudega.

Kõrvale joo kuuma suhkruta teed või jäätise kokteili.