Kodused kurgid

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

hoidised


 

Kodused kurgid

 

3 kg Kurke

3 l Vett

3 spl Soola

3 spl Suhkrut

3 spl 30% Äädikat

tillivarsi ja -õisikuid, Mustsõstralehti, Küüslauku, kirsilehti ja Mädarõigast

 

Pese kurgid ja lao mustsõstralehtede, tilli ja teiste maitsetaimedega vaheldumisi purkidesse. Lase vesi keema, lisa sool, suhkur ja lõpuks äädikas. Vala keev marinaad kurkidele ja sulge kohe purgid õhukindlalt. Kata purgid sooja tekiga ja jäta 12 tunniks seisma. Alles siis vii jahedasse keldrisse hoiule.

 

Mekib: Karged ja krõmpsud kurgid. Tugeva maitsega. Enim on tunda maitses küüslauku ja tilli. Pole liiga magusad ega ka soolased. Parajalt äädikased. Omapärased ja head. Sobivad nii salatitesse kui lihatoitude kõrvale lisandiks.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.