Kohupiimakook

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

küpsetised koogid magusad koogid

Kohupiimakook

Mis meil vaja on?

Põhi:

180 g jahu

120 g võid

60 g suhkrut

1 dl hapukoort

2 munakollast

1/4 tl küpsetuspulbrit

Mis me teeme?

Tegevused leiad retsepti kirjeldusest siit alt:

Retsept

Põhi:

180 g jahu

120 g võid

60 g suhkrut

1 dl hapukoort

2 munakollast

1/4 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

120 g suhkrut
2 sl vaniljesuhkrut
3 munakollast
600g lahjat kohupiima
2 dl hapukoort
40 g rosinaid
1 sidruni riivitud koor
2 munavalget

Kate:

30 g riivsaia
3 munavalget
90 g tuhksuhkrut

Sega kokku kõik põhja ained, jättes jahuga segatud küpsetuspulbri viimaseks. Vormi taignast pall ja pane 20 minutiks külma. Rulli taigen pannile, torka kahvliga augud sisse ja küpseta peaaegu valmis.
Vahusta munakollased suhkru ja vaniljesuhkruga tugevaks vahuks. Lisa kohupiim, hapukoor, rosinad ja riivitud sidrunikoor, sega hoolikalt läbi. Kõige lõpuks lisa vahustatud munavalge.

Raputa poolvalmis koogipõhjale riivsaia ja tõsta peale kohupiimatäidis. Küpseta kooki 20 minutit, kuni see on peaaegu valmis. Nüüd vahusta ülejäänud kolm munavalget, lisa tuhksuhkur ja sega. Vala munavalgevaht koogile ja küpseta nii kaua, kuni kate on kuldkollane. Lase koogil jahtuda ning lõika märja noaga tükkideks.