Kolme shokolaadi brownies

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

küpsetised koogid magusad koogid

Kolme shokolaadi brownies

Mis meil vaja on?

200 g võid

200 g tumedat mõrushokolaadi

1 ½ dl jahu

1 dl kakaopulbrit

50 g valget shokolaadi

50 g tumedat shokolaadi

3 muna

3 dl suhkrut

Retsept

Sulata kastrulis kuumaveevannis tükeldatud tume shokolaad ja või. Sega kuni on ühtlaselt sulanud. Kuumuta ahi 160 kraadini. Vooderda kandilise umbes 20 cm läbimõõduga koogivormi põhi ja servad küpsetus-paberiga. Tükelda valge ja piimashokolaad. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Vala veidi jahtunud shokolaadisegu munavahu hulka. Sega õrnalt läbi. Sega omavahel jahu ja kakaopulber. Sõelu shokolaadi-segusse ja sega ühtlaseks. Väldi ülesegamist. Lõpuks lisa tükeldatud shokolaadid. Vala tainas vormi ja küpseta 30 minutit. Jahuta kook vormis täielikult ja kummuta lauale. Lõika kook esmalt neljaks ruudu-kujuliseks tükiks ja seejärel veel omakorda neljaks ruudukujuliseks tükiks. Nüüd lõika need tükid veel diagonaalis pooleks. Browniesed säilivad hästi õhukindlas nõus külmkapis kuni nädal.

Retsept pärit www.selver.ee