Konserveeritud kapsas

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

hoidised

 

Konserveeritud kapsas

 

Päritolu: Eesti

Lisas: Toidutare

 

Nii valge kui ka käharat peakapsast võib kasutada värskelt konserveerimiseks.

 

Koostisained

500 g Kapsast

 

40 g Pekki

 

1 Sibul

 

soola NaCl

 

Suhkur

 

Äädikas

 

marjamahla

 

Valmistamine

 

 

1. Nii valge kui ka käharat peakapsast võib kasutada värskelt konserveerimiseks.

2. Sulatatud pekikuubikutega rasvas hautada peeneks lõigatud sibul.

3. lisada riivitud kapsas veidike soola, suhkrut, äädikat ja soovi korral marjamahla ning hautada poolpehmeks.

4. Kuuma kapsaga täita purgid, kallata üle hautamisel ülejäänud vedelik ja steriliseerida eelsoojendatud vees liitrisse purki 60 minutit 100º C juures.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in