Konserveeritud peakapsas

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

hoidised

 

Konserveeritud peakapsas

 

Päritolu: Eesti

Lisas: Toidutare

 

Nii valge kui ka käharat peakapsast võib kasutada värskelt konserveerimiseks.

 

Koostisained

PeaKapsas

 

Suhkur

 

Äädikas

 

Valmistamine

 

 

1. Nii valge kui ka käharat peakapsast võib kasutada värskelt konserveerimiseks.

2. Kapsapea riivida või lõigata peeneks ning hautada suhkru ja äädikaga, maitsestatud vees poolpehmeks.

3. Kuuma kapsaga täita purgid, kallata üle hautamisel ülejäänud vedelik ja steriliseerida eelsoojendatud vees liitrisse purki 60 minutit 100º C juures.

4. Sulatatud pekikuubikutega rasvas hautada peeneks lõigatud sibul.

5. lisada riivitud kaapsas ( 40 g pekki, 1 Sibul, 500 g Kapsast) veidike soola, suhkrut, äädikat ja soovi korral marjamahla ning hautada poolpehmeks.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in