Koorene seenesupp

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

Toidud seentest supid

Koorene seenesupp

Kiirtoit Vegetaarroog

Kodukiri September 2006

 

4 portsjonit

 

 

Valmistusviis Keetmine/kuumutamine

Liik Supp, Seeneroog

Käik Eelroog/kerge eine

 

Koostis

2 sl Oliiviõli

4 küünt purustatud Küüslauku

2 hakitud Porrut

300 g tükeldatud Puravikke või

Å ampinjone

5 dl Kanapuljongit (1 puljongikuubikust)

2.5 dl 10% või 35% Rõõska koort

0.5 tl Soola

0.25 tl Musta pipart

Garneerimiseks:

värsket Murulauku

Valmistamine

Kuumuta õli pannil keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk ja porru ning hauta 3 minutit.

Lisa tükeldatud seened ja kuumuta veel 2 minutit.

Vala pannile puljong, alanda kuumust ja hauta veel 5 minutit.

Lase supil pisut jahtuda, siis püreesta.

Sega püreestatud supile juurde rõõsk koor ning maitsesta soola-pipraga.

Serveerimisel kaunista murulauguga.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in