Kukeseene-pelmeenisupp 2

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

Toidud seentest supid


Kukeseene-pelmeenisupp

 

Lia Virkus ja Angeelika Kang

100 Rooga 100 suppi, paja- ja vormirooga

4 portsjonit

 

 

Valmistusviis Keetmine/kuumutamine

Liik Supp, Seeneroog

Käik Eelroog/kerge eine

 

Koostis

300 g soolatud Kukeseeni

1 sl Õli

1 kuni 2 hakitud Sibulat

3 kuni 4 küünt hakitud Küüslauku

1.5 l Vett

2 veiseliha Puljongikuubikut

300 g Pelmeene

Musta pipart

Peterselli

Serveerimiseks:

Hapukoort

Valmistamine

Leota soolaseeni tund aega külmas vees.

Kuumuta potis õli, lisa sibul ja küüslauk ning prae mõni minut. Lisa leotatud kukeseened ja prae veel veidi. Lisa vesi ja puljongikuubikud ning keeda nõrgal kuumusel 20 minutit.

Lisa pelmeenid ja keeda veel 10 minutit.

Maitsesta pipra ja hakitud peterselliga ning serveeri hapukoorega.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.