Kurgi-juurvilja segu ülekasvanud kurkidest

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

hoidised

 

Kurgi-juurvilja segu ülekasvanud kurkidest

 

Päritolu: erakogu

Lisas: Paprika

 

Segu on hiljem hea kasutada suppide ja hautiste maitsestamiseks. Ei nõua erilisi hoiutingimusi. Võib säilitada toatemperatuuril.

 

 

 

Koostisained

ülekasvanud Kurke-1 kg

Porgand- 200 g

mugulSibul- 200 g

Küüslauk- 1 pea

maitserroheline- 50 g

Askorbiinhape või Sidrunhape- 5g

sool NaCl- 25 g

 

Valmistusõpetus:

 

 

1. Ãœlekasvanud kurgid pesta ja koorida ning eemaldada seemned.

2. Kurgid lõigata kuubikuteks, samuti porgand.

3. Sibul ja küüslauguküüned hakkida peeneks.

4. Maitseroheline korralikult pesta ja peenestada.

5. Kõik aedviljad omavahel segada ja puistata üle soolaga ning lisada hape, jätta 1 tunniks seisma, et aedviljadest mahl eralduks.

6. Peale seda lasta segu vaiksel tulel keema ja keeta 10-15 minutit, seejärel täita seguga hästi steriliseeritud purgid, kaanetada kohe.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in