Kurgid maitsetaimedega

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

hoidised

 

Kurgid maitsetaimedega

 

Päritolu: Kodukiri.

Lisas: Piret

 

Marineeritud kurgid ürtidega.

 

Koostisained

 

 

väikesed kurgid Kurk 1,5 kg

sool NaCl 0,25 dl

Suhkur 1,5 dl

sidrunMelissi peenestatud lehed 0,5 sl

Aed-harakputk 0,5 sl (peenestatud lehti)

Estragon 1 tl (peenestatud)

Tilliõisikud

kange Veiniäädikas 1 dl

vichy-vesi 2 pudelit

 

Valmistamine

Pese kurgid korralikult. Väikeseid ja sirgeid kurke võib kasutada tervetena, suuremad tuleks aga tükeldada. Sega omavahel sool ja suhkur ning lisa koos peenestatud maitsetaimedega kurkidega vaheldumisi purki. Sega äädikas vichy-vee hulka ja kalla kurkide peale. Marinaadi kogus sõltub nõu kujust, kurgid peavad olema üleni vedeliku sees. Kata kurgid taldrikuga ning aseta sellele raskus.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in