Lõhesuupisted

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

suupisted

Lõhesuupisted

Mis meil vaja on?

Põhi:

350 g täistera rukki- leiba

50 g võid

Täidis:

200 g maitsestamata toorjuustu

150 g paksemat hapukoort

0.5 dl tilli

5 cm jupp värsket kurki

0.5 sl sinepit

2 tl suhkrut

0.5 tl soola

noaotsatäis musta pipart

1 sl sidruni mahla

3 lehte želatiini

300 g külm- suitsulõhet

Kaunistuseks:

tilli

Retsept

Peenesta täisteraleivaviilud köögikombainis. Lisa pehme või ja sega ühtlaseks. Suru saadud mass küpsetuspaberiga kaetud vaagnale tihedaks 20x20 cm suuruseks plaadiks. Pane külmkappi tahenema.

Pane želatiinilehed külma vette likku umbes 10 minutiks.

Sega toorjuust, hapukoor, hakitud till ja kurk ühtlaseks. Maitsesta suhkru, soola, sinepi ja pipraga.
Kuumuta sidrunimahl, lisa kuivakspressitud želatiinilehed ja lahusta kuumas mahlas. Lase veidi jahtuda ning kalla seejärel peene nirena toorjuustutäidise hulka. Sega ja kalla täidis rukkileivapõhjale.

Lõika lõheviilud kuubikuteks ning puista täidisekihile. Pane vähemalt neljaks tunniks külmkappi tarretuma.

Lõika tarretunud võileivatort sobiva suurusega ruutudeks, kaunista tilliga.