310 g purk Võiube

2 purustatud

Küüslauguküünt

2 spl Hapukoort

1 spl Sidrunimahla

1 tl Paprikapulbrit

2 spl Õli

1 spl hakitud värsket

Rosmariini

8 lõiku Lambaliha

1. Sega köögikombainis või

kannmikseris nõrutatud

oad, küüslauk, hapukoor,

sidrunimahl ja paprika.

Püreesta segu 30 sekundit

või seni, kuni see on

ühtlane.

2. Kuumuta pannil õli ja

rosmariin, lisa lambalihalõigud.

Küpseta neid kõrgel

kuumusel mõlemalt poolt

2 minutit, et saada pooltoorest

liha, pööra ümber

üks kord. Keskrniselt küpse

liha saamiseks küpseta veel

1 minut kummaltki poolt.

Tõsta liha pannilt, nõruta

paberrätikul, hoia soojas.

Vala pannilt liigne rasv.

3. Pane pannile kõrvalepandud

oapüree, prae seda

1 minut või seni, kuni kõik

ained on läbi kuumenenud.