Lambalihavorstid

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

lihatoidud

 

Lambalihavorstid

 

Mis meil vaja on?

500 g hakitud lambaliha

500 g hakitud veiseliha

1.5 dl valget veini

4 dl liha- puljongit

2 kuni 3 munakollast

2 tl soola

purustatud musta pipart

2 küünt purustatud küüslauku

1 kimp hakitud peterselli

1 värske rosmariini oks

2.5 dl keedetud odratangu

1 kimp hakitud murulauku

 

Retsept

Lisa kõik ained hakklihale ja sega vorstisegu ühtlaseks.

Suru vorstisegu puhastatud soolikatesse. Võid valmistada portsjonvorste või pika vorstirulli.

Küpseta vorsti kas kohe praepannil või kuumuta eelnevalt soolvees ja siis järelküpseta ahjus. Selleks vala vorstidele kergelt soolane keev vesi (1-2 tl soola 1 liitri vee kohta) ja pane vorstid koos veega 180-kraadisesse ahju 10 minutiks hauduma. Lase soolvees jahtuda. Hiljem võid vorste nt grillida.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in