Lasagne

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

lihatoidud pasta

Lasagne

Mis meil vaja on?

3 kihti kuivatatud lasagne plaati

2 mugulsibulat

5 küünt küüslauku

1 porrulaugu vars

1 roheline paprika

400 g hakkliha

1 punt aiarohelist

maitse järgi soola, pipart, oreganot

praadimiseks võid, õli

Juustukaste

40 g võid

5 g õli

2-3 spl jahu

7 dl piima

250 g riivitud juustu

maitse järgi soola

Retsept

Prae köögiviljad poolküpseks. Lisa hakkliha, sega hästi, aga ära prae lõpuni valmis – jäta kergelt pooltooreks. Lisa hakitud aiaroheline, maitseained.

Juustukastme jaoks sulata või, lisa natukene õli, et või ei läheks kõrbema. Lisa ka jahu ja passeeri 2-3 minutit, peale mida hakka aeglaselt lisama piima, samal ajal segu kergelt vispeldades. Kui kogu piim lisatud ja kaste muutunud kreemjaks, maitsesta soolaga mõõdukalt.

Nüüd pane kõik kihid kihiti. Kata pealt küpsetuspaberi ja fooliumiga ning pane 180 kraadi ahju tunniks ajaks. 15 minutit enne lõppu võta foolium ja paber maha, et lasagne pealmine osa saaks pruunistuda. Söö kuumalt.