Kartulipannitäie jaoks läheb vaja:

Kartul 15 tükki (keskmised)

Porgand 2 keskmist

porru 1 väiksem

Kurk marineeritud 1 purk 680 g + marinaad

Sibul 1 tk suurem

Küüslauk 2 küünt

Või 50 g

Puljongikuubik 2 tk

Vesi

Maitseained :kuivatatud Till, Aroomisool

Liha valmistamine

Lihast lõigata viilud (paaris arv tükke!), prae pannil ja maitsesta vastavalt oma maitsele purustatud pipra, küüslaugusoola ja liha üldmaitseainega. Aseta pooled praetud lihatükid ahjupannile (sügavam). Lihalõikudele aseta juust, või, sinep, mädarõigas, aseta peale teised tükid ja ühenda tikuga.Pannile, tükkide ümber pane 1 hakitud sibul, letsho, apelsini tükid ja peale vala vein.

Küpseta ahjus 220 kraadiga umbes tund.

Kartulite valmistamine

Koori ja tükelda kartulid. Ahjupanni põhja aseta tükeldatud porru, porgand, sibul, küüslauk, 4 marineeritud kurki. Pane peale kartulid, riputa peale till, aroomisool, vees lahustatud puljongikuubikud, vala üle kurgi marinaadiga ja vajadusel lisa vett. Peale pane võitükid. Kartulid panna ahju koos lihaga.