Linnufileerulaad

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

lihatoidud

Linnufileerulaad

 

Mis meil vaja on?

500g kana-,kalkuni-või metslinnufileesid

150 g linnu-või vasikamaksa

50 g pekki

1 väike sibul

1 spl riivitud porgandit

1 spl riivitud sellerit või peterselli

soola, pipart, muskaati või maitsetaimi

2 spl rasva, vett või linnupuljongit

 

Retsept

Linnufileed vasardatakse võimalikult laiaks. Rulaadiks võib mitu fileed kokku panna või teha ühest kuni kahest fileest ühe rulli. Maks ja pekk aetakse läbi hakkmasina, segatakse peenestatd maiseviljadega, maitsestatakse ja pannakse linnudileedele. Need rullitakse kokku, seotakse, pruunistatakse rasvas ja hautatakse maitsestatud leemes nõrgal tulel: broiler 20-25, teised linnud 40-60 minutit. Külmade lõikude lisadiks toor-või marinaadisalatid.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in