MAITSVAD HAPUPIIMALEIVAD

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

küpsetised leib-sai

 

MAITSVAD HAPUPIIMALEIVAD

 

 

1l Hapupiima

75 g Pärmi

1½-2 tl Pomerantsikoort

l½ tl Aniisi või Fenkolit

1 spl Soola

1 dl Siirupit

6 dl Rukkijahu

6 dl Sepikujahu

1 l Nisujahu

MÄÄRIMISEKS:

vee- ja siirupisegu

 

 

Magusavõitu hapupiimaleib ja soolane juust sobivad

omavahel hästi kokku.

 

Soojenda hapupiim kehatemperatuurini (+ 37ºC) ja

murenda pärm sisse. Lisa maitseained, sool, siirup ning

rukki- ja sepikujahu. Lisa juurde nisujahu, kuni taigen

on küllalt sitke sõtkumiseks. Sõtku taigen korralikult

läbi ja lase kerkida soojas kohas umbes poole võrra.

Sõtku veel ja vormi taignast 3 ümmargust pätsi. Lase

veel pisut kerkida ja küpseta 200 kraadi juures 30-40

minutit. Kõige maitsvamad jäävad need 25O kraadises

leivaahjus küpsetades.

Soovi korral võid määrida leibu pealt vee-siirupiseguga

ja panna veel korraks ahju.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in