Maasika-juustukook

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

küpsetised koogid magusad koogid

Maasika-juustukook

Mis meil vaja on?

1 pakk Digestive küpsiseid

¼ klaasi pähkleid

2 tl suhkrut

1 tl kaneeli

150 g magedat võid

1kg ricottat või kreemjuustu

4 muna

1 munakollane

500 g sulatatud šokolaadi

1 tl vanilliessentsi

muskaatpähklit

500 g maasikaid

maasikadžemmi

Retsept

Mikserda küpsised, pähklid, suhkur, kaneel hästi peeneks. Määri 24 cm läbimõõdga koogivorm võiga. Sulata 50 g võid ja lisa massile. Pane 3 tl segu kõrvale (peale puistamiseks). Pane segu koogivormi põhja ja aseta külmikusse, nii kauaks, kui valmistad sisu. Löö kreemjuust vahtu. Lisa ükshaaval munad. Lisa ülejäänud 100 g võid ja šokolaad. Lisa vanilliessents ja vahusta. Sega sisse muskaatpähkel ja ettevaatlikult pooled maasikad. Küpseta 1 ½ tundi 160 °C ahjus. 15 minutit enne küpsetamise lõppu puista peale ülejäänud küpsisemass. Jahuta täielikult. Kalla koogile soojendatud maasikažemm ja kaunista ülejäänud maasikatega.

Retsept: Ajakiri Köök