---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

---

sõnastik lihatoidud või:õli:leivakate

Maksapasteet

Koostis- ja maitseained Kogus

põdra- või veiseMaks 500 g

Või 2 tl

pekine läbikasvanud Sealiha 300 g

Porgand 1 tk

Sibul 1 tk

Sool

purustatud Must pipar

Või 200 g

Brändi

Muskaatpähkel (jahvatatud)

Lõika maks 4-5 cm suurusteks tükkideks ning prae keedunõu põhjas võis kiiresti pruuniks. Maitsesta soola ja pipraga. Kalla peale nii palju vett, et see maksa kataks. Lisa peenestatud sibul ja porgand ning hauta üks tund. Aja maks koos aedviljaga kaks korda läbi Hakklihamasina ja vahusta toasooja võiga. Segu peaks tulema üsna pehme (kui see on liiga paks, lisa veidi keeduleent). Vajadusel maitsesta veel soola, pipra ja muskaatpähkliga. Lisa ka veidi brändit ja sega. Vala vormidesse või ühte suurde vormi, mille põhja pane soovi korral tomatitükke ja Petersellileht. Hoia serveerimiseni külmas.