Marineeritud peakapsas

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

köögivili hoidised taimetoidud

 

Käharat peakapsast võib ka marineerida.

 

Selleks eemaldada välimised lehed.

Pea lõikuda peeneks ribaks, asetada sõelale ja hoida 3-5 minutit keevas, kergelt soolaga maitsestatud vees ning seejärel külma jooksva vee all maha jahutada. Kapsas tõsta purkidesse ja peale valada jahtunud marinaad.

 

Marinaadi valmistamiseks võtta:

 

1 liiter Vett,

]300 ml 9% Äädikat (soovitatav valge veini või õunaäädikas),

60-80 g Suhkrut ja

40-60 g Soola.

 

Purk sulgeda plastkaanega või tsellofaaniga ja säilitada jahedas. Nädala pärast on hoidis tarvitamiseks kõlblik.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in