Mehhikopärane oa-hakklihahautis

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

lihatoidud

Mehhikopärane oa-hakklihahautis

Mis meil vaja on?

2 suuremat sibulat

2 sl õli + 2 sl vett

400 g lahjat hakkliha

1 dl vett või tomatimahla

1 purk kooritud tomateid

2 purki punaseid ube soolvees

soola

Cayenne’i pipart

purustatud musta pipart

200 g külmutatud või konservmaisi

Soovi korral:

taco-ümbriseid või tortillasid

Retsept

Lõika sibulad pikuti neljaks, seejärel õhukesteks viiludeks. Kuumuta neid õli ja vee segus madalal kuumusel 5 minutit, tõsta vahukulbiga ära. Kalla pannile veidi uut õli ja lase kuumaks minna. Lisa lahtinäpitud hakkliha ja kuumuta segades kuni punase värvuse kadumiseni. Ära pruunista, kuna siis läheks liha kõvaks. Lisa otsekohe vesi ja sauseguriga püreestatud tomatihoidis; lase madalal kuumusel 5 minutit haududa. Sega juurde oad, lisa sool ja soovikohased vürtsid; kuumuta veel 5 minutit. Viimasena lisa mais ja lase läbi kuumeneda. NB! See roog sobib suurepäraselt külalisteroaks niihästi koos keedetud riisiga kui ka taco-ümbriste või tortillaräppide täidisena.