Melitzana-salata

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

hoidised köögivili kastmed salatid

 

Melitzana-salata

 

1 keskmine Obergiin

 

1 keskmine Sibul

 

1 suur Küüslauguküüs

 

2 kõva Tomatit

 

2 viilu koorikuta Röstsaia

 

2 sl Õunaäädikat

 

2 sl Oliiviõli

 

1 tl Soola

 

0,5 tl purustatud Musta pipart

 

suur näputäis Suhkrut

 

 

Mähi obergiin Fooliumisse ja Küpseta ahjuvormis 225° juures 45 minutit. Võta ahjust ja lase 20 minutit jahtuda. Lõika pikuti pooleks ja lase täielikult jahtuda. Lõika sibul ja küüslauk väga peeneks.

 

Koori tomatid, võta seemned välja ning lõika viljaliha peeneks. Õõnesta obergiini sisu koorest välja ja vajuta kahvliga peeneks. Sega kausis õli ja äädikas, pane sinna ka sõrmedega pudendatud sai.

 

Sega kõik ained kokku ja lase jahedas paar tundi maitsestuda. Paku koos kräkkerite või Röstitud saiaga. Kui soovid hoidistada siis vaata retsepti Ikra

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in