Rahvusköök Indoneesia

Valmistusviis Hautamine

Liik Riis ja tangud, Wok-roog

Käik Põhiroog

Koostis

3 dl pikateralist Riisi

4.5 dl Vett

1 sl Õli

3 väikest Sibulat

1 küüs Küüslauku (soovi korral)

1 kuni 2 Kanafileed

3 Porgandit

120 kuni 150 g Å ampinjone

1 tl Paprikapulbrit

0.25 kuni 0.5 tl TÅ¡illipulbrit

2 sl kontsentreeritud Tomatipastat

1 sl Sojakastet

Valmistamine

Keeda pestud riis vees pehmeks.

Kuumuta õli wokis või suurel pannil.

Hauta hakitud sibul ja küüslauk õlis klaasjaks.

Lisa tükeldatud kanafileed ja prae 2 minutit.

Lisa õhukesed porgandiviilud ja seened, küpseta paar minutit.

Maitsesta paprika- ja tšillipulbri, tomatipüree ja sojakastmega. Hauta umbes 1 minuti, kuni porgand ja seened on küpsed.

Sega juurde keedetud riis.

Kuumuta roog ja serveeri kohe.