2 spl Oliiviõli

3 õbukestehs viiludeks

lõigatud Porrulauku

2 keskmist tikusuurusteks

tükkideks lõigatud

Suvikõrvitsat

1 purustatud

Küüslauguküüs

maitse järgi Soola ja Pipart

5 kergelt vahustatud Muna

1/3 klaasi riivitud

Parmesani juustu

1/3 klaasi väikesteks

kuubikuteks lõigatud

Å veitsi juustu

1. Kuumuta 1 spl oliiviõli

väikeses kastrulis, lisa

prorrulauk ja küpseta, kuni

segu on kergelt pehmemaks

muutunud. Kata kastrul

kaanega ja küpseta 10

minutit. Lisa suvikõrvits ja

küüslauk, küpseta veel

10 minutit. Pane kaussi,

jahuta, lisa sool, pipar,

muna ja juustud.

2. Kuumuta ülejäänud õli

kastrulis, lisa segu ja silu

selle pind. Küpseta madalal

kuumusel 15 minutit või

seni, kuni frittata on peaaegu

hüübinud.

3. Küpseta frittata't eelsoojendatud