5-6 Sibulat

2 sl Õli või Margariini

1 l Lihapuljongit (võib olla valmistatud kuubikutest)

1/2 tl Paprikapulbrit

veidike Valget pipart

näpuotsaga Cayenne’i pipart

1 ml Tüümiani (1 ml=maitseainelusikate komplekti kõige väiksem lusikas)

LISAKS:

4 viilu vormileiba (Saia)

75-100 g riivitud Emmentali juustu

Valmistusaeg:40-60 min.

Valmistusviis

Koori sibulad ja lõika rõngasteks.

Kuumuta potis rasvaine ja sega selles sibulaid, kuni nad omandavad pisut värvi.

Lisa lihapuljong ja maitseained.

Lase supil umbes 30 minutit keeda.

Proovi, kas maitseaineid on küllaldaselt.

Jaga supp nelja väiksesse potti või kuumuskindlasse kaussi.

Rösti leivaviilud ja pane supi peale.

Raputa leivaviiludele rohkesti riivjuustu.

Aseta supiportsjonid küpsetusplaadil 5-8 minutiks 250 kraadise ahju ülaossa.

Kui juust hakkab mulle ajama, on supp valmis.