Puding

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

Puding

peenestatud leiva- või saiatükkidest, riisist või jahust valmistatud, enamasti rosinate või muu puuviljaga maitsestatud magustoit

Briti puding

Autor: Riina Beljajev

Jõulude veetmine Londonis tähendas võimalust proovida, kuidas maitseb Inglise jõulutoit. Kui võrrelda inglaste aasta pikimaks ööks kaetavat peolauda eestlaste omaga, siis võiks verivorsti ehk samastada täidetud kalkuniga ja hapukapsa küpsetatud juurviljadega.

Inglastel on siiski aga veel üks toit, mida alati süüakse, kuid millele eestlaste jõululaualt vist vastet ei leiagi. See on jõulupuding, segu puuviljadest, vürtsidest ja alkoholist. Pudingus leidub kirsse, mandleid, pähkleid, sidruni- ja apesinikoore tükikesi, rosinaid ning muid puuvilju. Need segatakse leivapuruga, immutatakse siidri, rummi ja brändiga ning maitsestatakse koriandri, kaneeli, ingveri, muskaatpähkli, nelgi ja kardemoniga.

Pudingu valmimine võtab aega, sest kõigepealt puuviljad kääritatakse, siis segatakse ülejäänud asjadega ning hiljem kulub veel tunde pudingu aurutamiseks.

Valmis puding on väga magus, alkoholimaitseline ja vürtsikas ning seda süüakse soojalt koos brändikastmega, mis maitset veidi pehmendab. Pudingu välimuse kohta ütlevad inglased oma isemoodi huumoriga aga nii, et seda vaadates näib, nagu oleks keegi teine enne neid seda juba korra söönud.

Puding

Tere Puding

Puding on piimadessert, milles on säilinud kõik piima head omadused. Puding on meeldiva maitse ja aroomiga ning mõnusalt tiheda konsistentsiga. See on piimatoode maiasmokkadele, kes armastavad maiustada, kuid ei taha ise palju vaeva näha. Pudingut võib valada jäätisele või koogitükile. Samuti võib serveerida pokaalides puuvilja-marjalisandiga või värskete puuviljadega. Süüa võib ka lihtsalt topsist kerge eine või ootena.