Puuviljakook2

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

rahvaste köögid Rootsi köök jõulutoidud küpsetised magustoidud koogid magusad koogid

fruktkaka

Puuviljakook

3 dl kuubikuteks lõigatud kuivatatud Puuvilju,

1 ½ heledaid Rosinaid,

1 dl tumedat Rummi,

2 dl Kreeka pähkleid,

4 ½ dl Jahu,

1 ½ tsk Küpsetuspulbrit,

250 g toatemperatuuril Võid,

2 ½ dl Suhkrut,

½ tl Soola,

4 Muna

Glasuur:

2 1/2 dl Tuhksuhkrut,
1 1/2 spl Vett

Tee nii:

1.Ahi soojendas 150 kraadini.
2.Pane puuviljad ja rosinad rummi likku vähemalt 30 minutiks.
3.Haki pähklid suurteks tükkideks. Sega puuviljad, jahu ja küpsetuspulber.
4.Sega või ja suhkur ja sool teises kausis, lisa ükshaaval munad. Sega iga muna lisamise vahepeal. Sega puuviljaseguga kokku. Pane segu lahtikäivasse koogivormi, kus keskel on tühi (pärjavorm).
5.Küpseta kooki umbes 1 tund. Kui pealt läheb kook tumedaks, kata see küpsetamise lõpus fooliumiga.
6.Võta kook ahjust välja. Lase seista mõne päeva ja enne serveerimist kalla koogi peale natukene rummi lisaks.

7.Serveerimisel võid katta koogi suhkruglasuuriga.