Riisi-pajaroog Jambalaya

Page history last edited by yux66 1 yr ago

---

hautised:pajaroad muu liha pudrud

 

Riisi-pajaroog Jambalaya

 

1 väike rõngas saunavorsti,

100 g tugevamaitselist Suitsusinki,

1 viil suitsuribi,

150 g Krevette,

1 dl Õli,

1 Sibul,

2 vart Varssellerit,

1 punane Paprika,

3 dl kana-, liha- või Köögiviljapuljongit,

2 dl tomatimahla,

1,5 dl Riisi, Loorberit,

Paprikapulbrit,

Cayenne pipart,

Tüümiani,

Punet,

Aed-harakputke,

Piparrohtu,

Basiilikut,

Peterselli,

Küüslauku.

 

Köögiviljad lõigata väikesteks tükkideks, sink ja vorst ribadeks. Õli kuumutada paksupõhjalises keedunõus, lisada tükeldatud sibul ja kuumutada, kuni sibul muutub klaasjaks. Lisada singiribad ja kuiv riis ning kuumutada pidevalt segades, kuni riis hakkab kergelt pruuniks muutuma. Lisada seller ja paprika, valada peale puljong ja tomatimahl. Lisada vürtsid ja ürdid ning kuumutada tasasel tulel kaane all umbes 20 minutit.

Segada juurde vorstitükid ja krevetid ning lasta kaane alt veel viis minutit soojas seista.

Serveerimisel riputada peale hakitud Maitserohelist.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in