Riisi-peakapsavorm hakkliha ja juustuga

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

lihatoidud

 

Riisi-peakapsavorm hakkliha ja juustuga

 

Mis meil vaja on?

250 g sõmerat riisi

500 g peakapsast

150 g mugulsibulat

500 g kodust hakkliha

300 g 10 % kohvikoort

100 g sinihallitusjuustu

4 kanamuna

pisut õli praadimiseks

soola

musta pipart

soovi korral kanapuljongikuubik

 

Retsept

Keeda riis soolaga maitsestatud vees peaaegu valmis. Kurna ja jahuta külma vee all. Lõika kapsas peenteks ribadeks ja blanšeeri keevas vees ca 10 minutit. Võta välja ja nõruta. Haki sibul ja prae koos hakklihaga. Maitsesta soola-pipraga.

Lase koor keema ja sega juurde riivitud sinihallitusjuust. Maitsesta soovi korral puljongikuubikuga või lihtsalt soola ja pipraga. Lase jahtuda ja sega hulka lahtiklopitud munad. Lao kapsas, hakkliha ja riis kihiti ahjuvormi ning vala kastmega üle. Suru ettevaatlikult lusikaga vormi, et kaste valguks ühtlaselt üle kogu vormi kuni põhjani välja. Küpseta ahjus temperatuuril 180º C kuni valmimiseni.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in