Risoto keele ja kanaga

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

linnuliha siseelundid pudrud

 

 

Risotto keele ja kanaga

 

Allikas: otsiRõõmsameelne riis.

 

Vaja on:

 

Kogus Koostis- ja maitseained

2 sl Vedel margariin

1 Sibul

2 küünt Küüslauku

300 g Risotoriisi

1.5 dl valget Veini

9 dl Kanapuljongit

200 g keedetud veisekeelt

200 g keedetud Kanafileed

0.5 dl Rõõska koort

100 g ürtidega Toorjuustu

Soola

Musta pipart

4 sl hakitud Ãœrte

 

Valmistamine

 

Valmistusaeg:40-60 min.

 

Haki sibul ja küüslauk peeneks ning hauta neid suure haudepoti põhjas margariinis. Mõne minuti pärast lisa riis, hauta paar minutit ja lisa vein. Hauta, kuni vein on riisi imendunud ning hakka jaokaupa puljongit lisama. Vähenda kuumust. Iga järgmine puljongikogus lisa siis, kui eelmine on riisi imendunud. Kui kogu puljong on lisatud, vala juurde koor. Lisa keele- ja kanatükid, toorjuust ja hakitud ürdid. Lõpuks sega, maitsesta ning serveeri.

 

Retsept on mõeldud kuuele sööjale.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in