Selgitatud puljongitele serveeritakse juurde pirukaid, soola-ja juustuküpsiseid, väikesi võileibu, omletti, kuid ka selliseid lisandeid, mis juba enne serveerimist lisatakse puljongile, nt klimbid, frikadellid, pelmeenid, keedetud riis, köögivili, keedetud munad jne.

Püreesuppidega serveeritakse vähem toitvamaid lisandeid, nt Röstitud Saia- või leivakuubukuid, juustu- ja soolakange, röstitud juustuleibu.

Köögiviljasuppidele serveeritakse juurde väga erinevate katetega võileibu, nt sibula-, tomati-, liha-, kala-, munavõileibu jt.

Supid, mis sisaldavad rikkalikkult liha ja lihasaadusi, serveeritakse lisanditeta, kuna nad on ise küllalt toitvad, või serveeritakse väga lihtsate ja väiksema toiteväärtusega lisanditega.

Poolpehme muna. Muna keeda 3,5-4,5 minutit, jahuta külmas vees ja koori veest välja võtmata. Aseta taldrikule ja peale vala selgitatud puljong. vt ka Keedetud munad

Nuudlid või Riis keeda rohkes vees. Nuudleid hoia serveerimiseni puljongis, sõmerat riis aga keedunõuga kuumaveevannis.

Pelmeenid keeda koos soolaga maitsestatud vees ja lisa puljongile serveerimisel.

Köögiviljad tükelda vastavalt soovile, kuumuta võis, lisa puljongit ja hauta pehmeks. Lisa puljongile enne serveerimist.

Lill- ja rooskapsas keeda soolaga maitsestatud vees. Lisa puljongile vahetult enne serveerimist.

Klimbid ja Frikadellid keeda soolaga maitsestatud vees. Et klimbid jääksid vormilt ilusad ja ühesugused, tuleb supilusikasse panna tainast ääretasa ning võtta sealt teelusikaga 2-3 klimpi. Nii klimbid, kui ka frikadellid lisatakse puljongile enne serveerimist.

Omlett prae pannil või küpseta ahjus.Sobivad naturaalsed, segatud ja täidetud omletid. Serveeri eraldi taldrikul puljongi juurde.

Röstitud saiaviilud tuleb serveerida suppide ja puljongite juurde kohe, ning saiaviile ei tohi asetada üksteise peale. Muidu muutuvad nad pehmeks.

Praetud saiakuubikud. Kuiv sai lõika kuubikuteks, prae või helepruuniks. Serveeri lisandina püreesuppide juurde. Saiakuubikuid võid segada ka teravamaitselise riivjuustuga.

Teravalt maitsestatud sai. Kuiv sai lõika viiludeks. Vormi ümmargused, kolmnurksed või rombikujulised tükid. Või sega sinepi ja tomatipüreega, määri saiale, peale pane juustuviil või Riivjuustu. Küpseta ahjus. Serveeri puljongi juurde.

Juustu- ja soolakangid valmista hapukooremuretainast.Maitsesta kas teravamaitselise juustu või soolaga. Serveeri puljongite juurde.