log inhelp

 

Savoia kapsas

Page history last edited by PBworks 1 yr ago

---

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, Š, Z, Ž, T, U, V, W, Õ, Ä, Ö, Ü, X, Y

sõnastik

 

Savoia kapsas e. Kähar peakapsas

 

 

ladina k: [Brassica oleracea L. var. sabauda]

inglise keeles: Savoy cabbage

 

Savoia kapsas erineb peakapsast oma kähardunud peenekublaliste lehtede poolest. Kähar peakapsas on õrnakoeline ja hea maitsega, sisaldab rohkelt C-vitamiini.

Lehtede käharus on tingitud kiudsoonte aeglasest kasvust. Kähara peakapsa välimised lehed on rohelised või hallikasrohelised,seesmised, aga valkjaskollased. Kähar peakapsas on õrnakoeline, hea maitse ja kõrge toiteväärtusega

Hilised sordid säilivad lühemat aega ka värskelt hästi. Rohke valgusisalduse tõttu on ta hapendamiseks sobimatu.

 

 

Kähar peakapsas e. savoia kapsas erineb peakapsast oma kähardunud peenekublaliste lehtede poolest. Kähar peakapsas on õrnakoeline ja hea maitsega, sisaldab rohkelt C-vitamiini.

 

Vt. ka Kapsas

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version