4 portsjonit

Valmistusviis Hautamine

Liik Seeneroog, Aedviljaroog

Käik Põhiroog

Koostis

1 väikest Savoia kapsast

1 väike peenestatud Sibul

25 g Võid

675 g tükeldatud Šampinjone või

muid mahedamaitselisi Seeni

2 dl 35% Rõõska koort

Valmistamine

Eemalda umbes 8 kapsalehelt varrerootsu kõvem osa. Pese hoolega ja hoia 5 minutit keevas vees. Nõruta ja kuivaga.

Hauta hakitud sibulat tasasel tulel võis 8-10 minutit. Lisa seened, sool ja pipar.

Pruunista, kuni seente maht on 2 korda vähenenud. Vajadusel lisa veidi võid.

Lisa rõõsk koor, tõsta kuumust ja lase keema tõusta. Lase kastmel veidi pakseneda ja eemalda seejärel tulelt. Maitsesta.

Tõsta seenesegu kapsalehtedele ja keera lehed rulli.