Seafilee sparglite ja seentega

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

Toidud seentest lihatoidud hautised:pajaroad rahvaste köögid Taani köök


Seafilee sparglite ja seentega

 

Mørbrad med asparges og champignoner

Taani ajakirjandus Hjemmet 42/1992

 

Valmistusviis Hautamine

Liik Sealiharoog, Aedviljaroog

Käik Põhiroog

 

Koostis

1 tk Seafileed (sisefileed)

Nisujahu

Paprikapulbrit

Soola

Musta pipart

400 g konservitud Sparglit

250 g Å ampinjone

Margariini

2 dl 35% Rõõska koort

 

 

 

 

Valmistamine

Puhasta Filee ja lõika viiludeks. Tao käega veidi lamedamaks.

Veereta lihalõike paprika, soola ja pipraga maitsestatud jahus.

Pruunista lihaviilud rasvaines kuldseks ja laota ahjuvormi.

Laota sparglijupid lihalõikudele ja kata kergelt praetud seeneviiludega.

Kuumuta pannil sparglikonservivedelik, lisa koor ja lase keema tõusta. Vala kaste vormi. Küpseta 175-kraadises ahjus 35-45 minutit.

Serveeri keedetud Riisi või kartulitega, värske salati ja krõbedate batoonidega.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.