250 g õhukesi Munanuudleid

või niitnuudleid

1 keskmine Sibul

1 keskmine Porgand

4 rohelise sibula vart

1 väike punane Paprika

1/3 klaasi Õli

1 tl hakitud Küüslauku

2 tl hakitud Ingverit

1 klaas Küpsetatud Sealiha- või singikuubikuid

1 spl Hoisin-kastet

½ klaasi oavõrseid (vt Uba?), millel sabad eemaldatud

3 tl Maisijahu

1½ klaasi Kanapuljongit

1. Pane Nuudlid keevasse

vette ja Keeda peaaegu

pehmeks. Nõruta nuudlid

ja jäta need puuvillasele

riidele kuivama. Haki

sibul ja eralda kihid. Lõika

porgand ribadeks.

2. Haki roheline sibul ja

paprika.

3.Kuumuta paksu põhjaga

praepannil 1 spl õli. Tõsta

pool nuudlitest pannile

ja küpseta keskmisel

kuumusel 5 minutit või

kuni need moodustavad

otsekui krõbeda ja kuldse

koogipõhja. Pööra nuudlid

ümber ja prae veel 5 minutit, nõristades

nuudlite valmimise ajal

supilusikatäie õli mööda

panni külge alla. Tõsta

nuudlid taldrikule ja

hoia neid soojas. Toimi

samamoodi teise poole

nuudlitega.

5. Lisa pannile sealiha ja

Hoisin-kaste ning prae

aeg - ajalt segades veel üks

minut. Lisa oavõrsed ja

hüpita mõned sekundid

panni.

6. Sega maisijahu väikese

koguse puljongiga. Kalla

segu pannile. Vala juurde

ülejäänud puljong. Sega,

kuni vedelik tõuseb

keema ja pakseneb. Võta

nuga ja lagunda nuudlid

serveerimiseks sobivateks

portsionideks. Tõsta

nuudlitele lusikaga sealihasegu