Seene-Juustufondüü

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

fondüü kastmed Toidud seentest

 

 

Seene-Juustufondüü

 

Mis meil vaja on?

 

500 g värskeid Seeni (Pilvikud, Kitsemamplid, Puravikud, kuuse- või Porgandriisikad),

2 spl. Võid,

400 g Å veitsi juustu,

250 g Veini,

4 spl. Hapukoort,

peent Pipart,

Muskaatpähklit,

saiakuubikuid.

 

Retsept

Seened puhastatakse, pestakse ning lõigatakse ilusateks tükkideks. Või kuumutatakse tulekindlas madalas keedunõus, lisatakse tükeldatud seened. Kuumutataksse hästi läbi, lisatakse riivitud juust ja vein. Pidevalt segades kuumutatakse, kuni teikib kreemitaoline kaste, lisatakse koor, maitsestatakse pipra ning riivitud muskaatpähkliga. Hoitakse nõrgal leegil.

Saiakuubikud torgatakse kahvli otsa, kastetakse kastmesse ning süüakse.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in