Rahvusköök Itaalia

Valmistusviis Küpsetamine

Liik Vormiroog, Hakkliha- või vorstiroog

Käik Põhiroog

Koostis

12 lasanjeplaate

Seenekaste:

3 Sibulat

2 küünt Küüslauku

250 g värskeid Šampinjone või

muid mahedamaitselisi Seeni

250 g 10% Rõõska koort

1 kuni 2 tl lahustuvat heledat kastmepulbrit

Hakklihakaste:

300 g sega- akkliha

3 sl Oliiviõli

400 g Purustatud tomatit

1 tl Punet

1 tl aed-liivateed e. Tüümiani

Soola

Musta pipart

175 g Riivitud juustu

Valmistamine

Haki sibul ja küüslauk, viiluta seened. Hauta seeni ja 1/2 sibulatest ja 1/2 küüslaugust koos rõõsa koorega keskmisel tulel umbes 20 minutit. Lõpus lisa kastmepulber, et kaste pakseneks. Maitsesta soola ja pipraga.

Prae ülejäänud sibul ja küüslauk koos hakklihaga õlis. Lisa tomatitükid, maitseroheline, sool ja pipar. Hauta kaane all 20 minutit.

Määri ahjuvorm võiga ja aseta põhjale 2 lasanjeplaati. Peale seenetäidis, siis lasanjeplaadid, siis hakklihatäidis jne. Kõige peale pane hakklihatäidist ja riivitud juustu.