Valmistusviis Küpsetamine

Liik Soolased küpsetised, Seeneroog

Käik Põhiroog

Koostis

Põhi:

150 g Võid või

Margariini

6 dl Nisujahu

0.5 tl Soola

2 sl külma Vett

Täidis:

200 g Kupatatud Seeni

1.5 dl hakitud Porrut

200 g külm- Suitsulõhet

hakitud Tilli

3 dl 35% Rõõska koort

3 sl Tšillikastet või -Ketšupit

Musta pipart

0.5 tl Soola

3 Muna

3 kuni 4 dl Riivitud juustu

Valmistamine

Sega rasvaine, jahu ja sool näppudega teraliseks. Lisa vesi ja sega tainas ühtlaseks massiks. Suru tainas küpsetusvormi põhjale ja külgedele. Eelküpseta põhja 10 minutit 200-kraadises ahjus.

Täidise valmistamiseks haki seened ja porru ja lõika lõhe ribadeks. Pane kõik komponendid ühtlaselt piruka põhjale, raputa peale tilli ja pool riivjuustust.

Sega koor, munad ja maitseained ning vala segu pirukale. Lisa ülejäänud riivjuust.