8 portsjonit

Valmistusviis Küpsetamine

Liik Vormiroog, Seeneroog

Käik Põhiroog

Koostis

200 g spinatiga maitsestatud lasanjeplaate (umbes 12 tk)

Seenehautis:

2 suurt Sibulat (u 400 g)

1 Porrut (u 300 g)

170 g tavalisi ja 150 g pruune Å¡ampinjone

2 sl Õli

2 dl Rõõska koort

0.5 tl Musta pipart

0.25 tl Soola

1 dl Pestot

Juustukaste:

3 sl Õli

1 dl Nisujahu

1 l Piima

0.75 tl Soola

0.5 tl Musta pipart

2 dl ehk 100 g riivitud Mozzarella ja Emmentali juustu

0.5 dl riivitud Parmesani

Peale:

1 dl ehk 50 g riivitud mozzarella ja emmentali juustu

2 sl Piiniaseemneid

Valmistamine

SEENEHAUTIS: haki sibul, viiluta pikuti poolitatud porru ja seened.

Kuumuta potis õli, lisa sibulad ja prae kergelt läbi.

Lisa seened ja prae veel paar minutit.

Lisa rõõsk koor ja maitsesta soola, pipra ja pestoga.

Hauta kaane all 5 minutit.

JUUSTUKASTE:

Kuumuta potis õli, lisa jahu ja vähehaaval kuum piim. Keeda nõrgal tulel 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, lisa riivitud juust ja parmesan.

Laota võitatud ahjuvormi kihiti juustukastet, seenehautist ja lasanjeplaate (just selles järjekorras). Kõige peale pane kiht juustukastet, peale puista riivitud juustu ja piiniaseemneid.

Küpseta 200kraadise ahju allosas umbes 40 minutit.

Lase lasanjel enne serveerimist veidi taheneda.

Serveeri värske salati ja riivitud parmesaniga.

Toiteväärtus 1 portsjoni kohta:

Energiat 516 kalorit

Valku 20,1 g

Süsivesikuid 37,5 g