Seenekaste makaronidele 2

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

Toidud seentest kastmed pasta

Seenekaste makaronidele

 

Sienipasta

Soome ajakirjandus Apu 26.7.2001

 

4 portsjonit

 

 

 

Valmistusviis Praadimine

Liik Kaste/marinaad, Seeneroog

Käik Põhiroog

 

Koostis

Makarone

Vett, Soola, Õli

Seenekaste:

2 l Kukeseeni

1 Suvikõrvitsat

1 Porrut

1 küüs Küüslauku

Võid

2 dl 10% Rõõska koort

200 g küüslaugu või üritega maitsestatud Toorjuustu või

Sulatatud juustu

värsket Basiilikut

 

 

 

 

Valmistamine

Puhasta seened, tükelda ja pane pannile. Kuumuta pannil omas mahlas, kuni vedelik on haihtunud.

Lisa peenestatud küüslauk ja porru, seejärel kuubikuteks lõigatud suvikõrvits. Lisa veidi võid ning prae tasasel tulel, kuni aedviljad on kergelt klaasjad.

Lisa rõõsk koor ja riivitud juust, kuumuta, kuni juust sulab.

Lisa basiilik ja maitseained.

Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees Al dente. Nõruta ja tõsta serveerimisvaagnale, tõsta seenekaste peale.

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in