24 portsjonit

Valmistusviis Küpsetamine

Liik Seeneroog, Soolased küpsetised

Käik Suupiste

Koostis

Tainas:

250 g pehmet Võid

250 g Kohupiima

4 dl Nisujahu

1 tl Küpsetuspulbrit

Täidis:

1.5 l Austerservikuid

75 g Porrut või

1 dl hakitud Murulauku

1 sl Võid

2 sl Nisujahu

1.25 dl Hapukoort

1 tl Soola

0.5 tl kuivatatud Estragoni või

2 sl värsket hakitud Peterselli

määrimiseks Muna

Valmistamine

Sega või ja kohupiim, lisa jahu ja küpsetuspulber. Sega tainas ühtlaseks ja lase külmikus kõveneda.

Tükelda seened ja kuumuta kuival pannil, kuni seentest eraldunud vedelik haihtub.

Lisa või ja hakitud porru. Sega juurde jahu. Lisa hapukoor ja lase veidi podiseda.

Maitsesta täidis soola ja ürtidega.

Rulli tainas 3-5 mm paksuseks leheks.

Lõika ümmargused tükid, pane ühele poolele täidist ja suru poolkuudeks. Suru servad kokku ja pintselda pealt munaga.

Küpseta 225-kraadises ahjus 10-12 minutit.