4 portsjonit

Valmistusviis Küpsetamine

Liik Soolased küpsetised, Seeneroog

Käik Põhiroog

Koostis

200 g Filotainast

3 sl sulatatud Võid

200 g jahust Kartulit

250 g Austerservikuid

250 g tumedaid Å ampinjone

2 küünt Küüslauku

250 g Kodujuustu

75 g Riivitud juustu

1.5 sl värsket hakitud Salveid või

1 sl hakitud värsket Rosmariini

Soola

Musta pipart

Valmistamine

Sulata filotainalehed vastavalt pakendi juhistele. Määri iga filotainaleht sulavõiga ning lao need kihiti ahjuplaadile. Kata niiske rätikuga.

Koori kartulid ja lõika hästi õhukesteks viiludeks. Prae kartuliviile 0,5 sl võis madalal kuumusel umbes 10 minutit, kuni kartuliviilud on kuldsed.

Puhasta seened ja haki jämedalt. Hauta tugeval kuumusel kuival pannil, kuni vedelik aurustub. Lisa 0,5 sl sulavõid ja purustatud küüslauk ning prae veel 2 minutit.

Kurna kodujuust sõelal. Jaota kodujuust, seened, kartuliviilud, riivitud juust ja salvei filotainapõhjale, maitsesta soola ja pipraga. Keera filotainaservad pirukale ja pintselda ülejäänud sulavõiga.

Küpseta 185-kraadises ahjus 12-15 minutit.