Sidruni sisust kasutatakse kõige rohkem mahla. Lisagem siinkohal, et kuumas vees hoitud sidruneid on kergem koorida ja neist saab ka mahla paremini kätte. Saleda joone hoidjad soovitavad janu kustutamiseks vähese sidrunimahlaga maitsestatud külma vett, sest see jook on värskendav ning ülimalt kaloritevaene. Tõsi ta on, sest sajagrammise sidruni söömisel saab organism kõigest 28-30 kcal energiat. Nii et tõeline dieettoit. Ka kõigile tuntud karastusjook Limonaad kujutas valmistamise algusaegadel ei midagi muud kui naturaalset sidrunijooki. Sidrun on limonaadile nimeandjakski, sellele viitavad nii ingliskeelne lemon, itaaliakeelne limone kui ka hispaaniakeelne limon. Sidrunimahl on teada-tuntud maitselisand paljudele toiduainetele. Kauplustest võib osta sidrunimaitselisi kreeme, küpsiseid, vahvleid, jäätisi, kompvekke, torte, jooke ja veel palju muudki. Ka soolaste toidude juurde sobib sidrunimahl eriti kalatoidud