Singipirukas

Page history last edited by yux66 2 yrs ago

---

küpsetised pirukad soolased pirukad Itaalia köök

Singipirukas

Mis meil vaja on?

Pirukapõhi:

3 dl nisujahu

125 g võid (margariini)

2 sl külma vett

Täidis:

200 g suitsusinki

(võib olla ka keedusink)

3 dl (150 g) riivjuustu

3 muna

3 dl piima

soola ja musta pipart

Retsept

Pane jahu ja rasvaine köögikombaini ja sega 10 sekundit.

Vala vesi juurde ja sega veel 10 sekundit.

Võid jahu ja toasooja või (margariini) ka käsitsi teraliseks massiks kokku segada. Lisa sellele vesi ja sega taigen kiiresti valmis.

Pane valmis taigen külmkappi veidikeseks .

Pane külmkapist võetud taigen küpsetuspaberi vahele ja rulli pirukavormi suuruseks plaadiks.

Tõsta taignaplaat vormi. Torgi vormi pandud taignasse kahvliga auke. Pane pooleks tunniks külmkappi.

Kuni taigen on külmas, valmista täidis. Lõigu sink ribadeks. Klopi munad piimaga segi ning maitsesta soola ja pipraga. Pane vorm pirukapõhjaga ahju. Küpseta 200 kraadises kuumuses keskmisel ahjuvõrel 10 minutit. Seejärel alada ahju temperatuur 175 kraadini. Laota eelküpsetatud pirkuapõhjale singiribad ja puista peale riivjuust. Lõpuks vala peale muna-piimasegu. Küpseta veel 45 minutit.

Retsepti autor: Ari Malmberg