Soolaseenekulebjaaka

Page history last edited by Anonymous 1 yr ago

---

Toidud seentest Vene köök küpsetised pirukad soolased pirukad

 

 

Soolaseenekulebjaaka

 

 

 

 

Koostis:

1 dl Odrakruupe

5 dl Vett

0.5 aedvilja- Puljongikuubikut

600 g Lehttainast

400 g viilutatud Vikerforelli- või Lõhe-Fileed

0.5 tl Sidrunipipart

1 dl hakitud Tilli

4 dl leotatud ja tükeldatud Soolaseeni

Määrimiseks:

Muna

 

Valmistamine:

Keeda odrakruubikud aedviljapuljongis pehmeks. Jahuta.

Rulli lehttainas 50x30 cm plaadiks. Tõsta Küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Pane keedetud odrakruubid 10 cm laiuse ribana pikemale tainaservale; jäta paar cm servadele ruumi.

Tõsta kalaviilud odrakruupidele. Maitsesta sidrunipipra ja tilliga.

Kõige peale tõsta soolaseened.

Määri lehttainaservad lahtiklopitud munaga. Tõsta kõigepealt lühemad tainaservad täidisele, siis keera tainas ümbrikuks.

Määri kulebjaaka pealt munaga, tee peale kahvliga paar õhuauku.

Küpseta 200-kraadises ahjus 35-45 minutit.

 

Allikas: Soome ajakirjandus

Comments (0)

You don't have permission to comment on this page.

Printable version
 
Anonymous Create an account or Log in